برای استفاده از کاغذ نسوز هواپز باید ابتدا مطمئن شوید که کاغذ، مخصوص هواپز یا فر بوده، کیفیت بالایی دارد و اندازه آن با سبد دستگاه هماهنگ است.
سپس کاغذ را داخل سبد بگذارید و روی آن مواد غذایی مورد نظر را قرار دهید.
توجه کنید که از پوشاندن کامل کف و دیواره های هواپز خودداری کنید تا گردش هوا مختل نشود.
مزایای استفاده از کاغذ نسوز، جلوگیری از چسبیدن غذا و کثیف شدن سبد است اما باید حتما توجه به کیفیت کاغذ در هنگام خرید کنید و همچنین نباید در زمان پیش گرمایش به تنهایی آن را داخل دستگاه قرار دهید.
ورق مخصوص هواپز یکی از کاربردیترین ابزارهای آشپزی مدرن است که برای استفاده در Air Fryer (سرخکن بدون روغن)، هواپز و فر طراحی شده است.
این ورقها از الیاف نسوز و نچسب با روکش تفلون (PTFE) ساخته میشوند و باعث میشوند مواد غذایی بدون چسبیدن به کف سبد پخته شوند. اگر تا به حال بعد از هر بار استفاده از هواپز با چربی خشکشده و تکههای چسبیده غذا سروکله زدهاید، این ورق راهحل شماست.
بسته به نوع دستگاه سرخ کن بدون روغن (مربعی یا دایره ای) و ابعاد آن، کاغذهای مخصوص هواپز در انواع مختلفی تولید می شوند؛ البته این محصولات با چند سایز مختلف تولید شده و در بسته بندی هایی با تعداد مختلف به بازار عرضه می شوند.
به طور کلی، انواع کاغذ نسوز هواپز شامل موارد زیر هستند:
برای خرید انواع کاغذ نسوز هواپز کلیک کنید.
بهدلیل نچسب بودن سطح، نیازی به اسپری یا روغن اضافی نیست؛ در نتیجه غذا با چربی کمتر و کیفیت بهتر پخته میشود.
این ورقها شستشو را تا ۹۰٪ آسانتر میکنند. فقط کافی است پس از استفاده، آن را با دستمال مرطوب یا آب گرم و مایع بشویید.
ورق فُزی تا دمای ۲۶۰ درجه سانتیگراد مقاوم است، بنابراین در تمام مدلهای هواپز و حتی داخل فر قابل استفاده است.
هر ورق را میتوان بیش از ۱۰۰ بار استفاده کرد، در حالی که کاغذهای معمولی یکبار مصرفاند. این یعنی صرفهجویی قابل توجه در هزینهها و کاهش زباله پلاستیکی.
با قرار دادن یک کاغذ نسوز در دستگاه هواپز، می توانید انواع غذا از سوخاری گرفته تا شیرینی را بدون مشکل بپزید.
کاغذهای نسوز هواپز از جنس الیاف طبیعی هستند و به همین دلیل، در صورتی که محصول مورد استفاده تان هیچ مشکلی نداشته باشد، هیچ ضرری هم نخواهد داشت؛ با این حال، یکسری مضرات احتمالی وجود دارد که در زیر برایتان قرار داده ایم:
طبق این توضیحات، می فهمیم که اگر از کاغذ نسوز هواپز از جنس الیاف طبیعی با شکل و ابعاد مناسب استفاده کنیم، هیچ خطر یا ضرری در استفاده از آن وجود ندارد.
| ویژگی | کاغذ نسوز (سیلیکونی) | کاغذ مومی (وکس) |
| پوشش شیمیایی | سیلیکون مقاوم به حرارت | پارافین یا موم زنبور |
| واکنش به گرما | مقاوم تا 220 درجه سانتی گراد | ذوب شدن سریع و ایجاد دود |
| سطح ایمنی در فر | کاملاً ایمن و مناسب برای پخت ✅ | خطرناک❌(اصلاً برای پخت غذا نیست) |
| کاربرد اصلی | شیرینی، سرخ کردنی، خشک کردن و… | یک عایق خوب برای بسته بندی غذا |
ورقهای فُزی در سایزهای مختلف (دایرهای و مستطیلی) عرضه میشوند.
اگر مدل دستگاه شما متفاوت است، میتوانید ورق را با قیچی به اندازه دلخواه برش دهید.
ورق را کف سبد هواپز بگذارید. حتماً چند سوراخ یا شیار برای جریان هوا باز بگذارید تا پخت یکنواخت انجام شود.
مواد غذایی خود را روی ورق بگذارید و دستگاه را طبق تنظیمات همیشگی روشن کنید.
چون گرما بهراحتی از میان توری عبور میکند، نیازی به تغییر دما یا زمان نیست.
پس از خنک شدن، ورق را بیرون بیاورید، با آب و اسفنج نرم بشویید و در محل خشک نگهداری کنید.
همچنین بخوانید : چرا کیک من به ورق نچسب میچسبد و راه حل چیست؟
| اشتباهات | توضیح |
| بستن کامل کف سبد با ورق بدون سوراخ | مانع گردش هوا و باعث پخت ناصاف غذا می شود |
| استفاده در دمای بالای 260 درجه | ممکن است باعث کاهش طول عمر ورق شود |
| شستن با سیم ظرف شویی یا مواد ساینده | سطح نچسب را از بین می برد |
| قرار دادن کاغذ نسوز بدون مواد غذایی روی آن | باعث بلند شدن کاغذ و تماس با المنت و در نتیجه سوختن می شود |
| استفاده از کاغذ بزرگ تر از سبد هواپز | لبه ها تا شده و مانع جریان صحیح هوا می شوند |
| استفاده از کاغذ نسوز معمولی به جای مخصوص هواپز | تحمل حرارت و گردش هوا را ندارد و عملکرد دستگاه را ضعیف می کند |
| پوشاندن کامل دیواره های سبد | مانع رسیدن حرارت یکنواخت به غذا می شود |
| استفاده همزمان از کاغذ نسوز و فویل آلومینیومی | گردش هوا را بیش ازحد محدود می کند |
| بی توجهی به دستورالعمل سازنده هواپز | ممکن است به دستگاه یا کیفیت پخت آسیب بزند |
هیچ محدودیتی در پخت غذا با استفاده از کاغذ نسوز هواپز وجود ندارد؛ هرگونه غذایی که در سرخ کن های بدون روغن درست می کردید را می توانید با استفاده از این کاغذها هم درست کنید؛ به عنوان مثال:
همچنین با استفاده از کاغذ نسوز می توانید انواع سبزیجات و مواد غذایی را داخل دستگاه هواپزتان، خشک کنید.
خطر! این مواد غذایی هرگز نباید با هواپز پخته شوند:
انواع فروشگاه های آنلاین و حضوری وجود دارند که به صورت عمده یا خرده، انواع کاغذ نسوز هواپز را به فروش می رسانند. فروشگاه های حضوری که معمولاً این محصول را می فروشند، فروشگاه های انواع قالب کیک، ژله و کلیه وسایل قنادی هستند.
ولی پیشنهاد ما به شما، خرید از فروشگاه های آنلاین است؛ فروشگاه های آنلاین، تنوع محصولات و ضمانت کیفیت داشته و معمولاً قیمت کمتری نسبت به فروشگاه های حضوری دارند؛ همچنین دیگه نیازی به رفت و آمد نمی باشد. پیشنهاد ما به شما، فروشگاه آنلاین آشپزخانه فزی است؛ شما می توانید انواع کاغذ نسوز هواپز را از آشپزخانه فزی با کیفیتی بالا و قیمتی مناسب خریداری کنید.
اگر به درستی استفاده شود (اندازه مناسب باشد و ظرف پخت بیش از حد پر نشود)، خیر. اما اگر آنقدر روی کاغذ را با مواد غذایی پر کنید که دیگه هیچ فضایی برای جریان هوا وجود نخواهد داشت، ممکنه باعث پخت نامناسب غذا شود.
بله، اگر از کاغذ مخصوص ایرفرایر یا کاغذ نسوز با تحمل دمای بالا (بیش از 230 درجه سانتی گراد) استفاده شود، کاملاً ایمن است.
در صورتی که کاغذ تحمل دمای بالا را داشته باشد، بله؛ ولی به طور کلی، بهترین گزینه برای سرخ کن های بدون روغن، کاغذهای مخصوص ایرفرایر هستند.
بله، پس از هر پخت می توانید ورق را با آب و اسفنج نرم بشورید و بعد از خشک شدن، مجدد ازش استفاده کنید.
در بعضی موارد تردی تا حدی کم می شود، اما این تغییر آنقدر زیاد نیست که لذت غذا از بین برود.
بله، بدون هیچ مشکل یا خطری می توانید از فویل آلومینیومی در هواپزها استفاده کنید؛ فقط توجه داشته باشید که نباید از فویل و کاغذ نسوز، همزمان استفاده کنید، چون گردش هوا بیش ازحد محدود می شود.
نتیجهگیری
ورق مخصوص هواپز فزی (Fezi Kitchen) محصولی ساده اما تحولساز در آشپزخانه است. با این ورق، پخت غذا سالمتر، تمیزتر و سریعتر میشود. اگر از هواپز استفاده میکنی، این وسیله کوچک میتواند تجربه آشپزیات را چند برابر راحتتر کند.
آشپزخانه فزی با کادری مجرب با بیش از 5 سال فعالیت در زمینه ارائه خدمات آموزش آشپزی و فروش لوازم آشپزی آماده ارائه خدمات به همشهریان عزیز میباشد.
کلیه حقوق مادی و معنوی این وبسایت متعلق به آشپزخانه فزی است.
سلام
عالی
سلام تشکر